生猪屠宰中“三腺”摘除的操作要领--枣庄市青檀食品有限公司

　　三腺”是指甲状腺、肾上腺和病变淋巴结,按国家相关规定,生猪屠宰检疫中须摘除“三腺”后才可上市销售。枣庄屠宰场，枣庄市青檀食品有限公司了解到加强屠宰检疫中“三腺”的管理与处置,杜绝其流入市场,对确保猪肉产品安全和维护消费者身体健康具有重要意义。